XERRADA: COMPRA AMB EL COR

Del 6 al 8 de juny a Reus es va celebrar el 25è Congrés Nacional de la Societat Espanyola d'Arteriosclerosi i es va organitzar una xerrada paral·lela, oberta al públic, a la Fira de Reus.

La xerrada anomenada "Compra amb el cor" va ser impartida per la Dra. Rosa M. Valls que va explicar als assistents com fer una compra cardiosaludable i les recomanacions a seguir per evitar el risc cardiovascular.

Recomanacions cardiosaludables:

• Evitar i controlar els aliments rics en àcids grassos saturats i colesterol
• Evitar la pastisseria i bolleria
• Evitar els aperitius greixosos
• Consum moderat d'alcohol
• Evitar les begudes ensucrades
• Prendre els làctics descremats
• Potenciar les verdures, la fruita i els cereals integrals

Identificar els aliments cardiosaludables:

Potenciar els aliments amb:

• Esterols vegetals (2g/dia)
• Fibra dietètica (30-35g/dia)
• Omega 3 (200mg/dia)
• Proteïna de soja (25g/dia)
• Begudes Alcohòliques en moderació:
• Vi negre (en homes 2 copes/dia i en dones 1 copa/dia)
• Cervesa sense alcohol (en homes 1 canya/dia i en dones ½ canya/dia)

Evitar els aliments amb:

• Greix saturat (10-17g/dia)
• Sucres simples (22-32g/dia)
• Sal (>140mg/100g d’aliment)
• Baixos en fibra (<2,5g/100g d’aliment)

Compra saludable:

• Escriure una llista amb aliments cardiosaludables i procurar senyir-se a ella
• Llegir les etiquetes dels aliments
• Calcular el contingut de greix total de l'aliment
• Valorar negativament els aliments amb alt contingut en greixos saturats o en greixos trans

El que no es compra no es menja!

Per conèixer el risc cardiovascular cal mesurar la pressió arterial, la glicèmia, els nivells de colesterol i el pes, demana consell a un professional sanitari.