Com a portaveu del meu col·legi professional CODINUCAT he participa en aquest article de Cuidate plus en relació a les calories buides. Pots llegir l'article aquí.
Gràcies a la periodista Joanna Guillén Valera
L'article comença així: ¿Quién no ha oído hablar de las calorías vacías? Son muchos los nutricionistas que emplean esta terminología para hablar de determinados alimentos, normalmente insanos. Las calorías vacías “son una expresión que define aquellos alimentos que contienen una gran cantidad de energía pero que aportan pocos o ningún nutriente”, explica Rosa Baró Vilá, dietista-nutricionista del Colegio de Dietistas de Cataluña. Es decir, los alimentos con calorías vacías “no tienen vitaminas, ni minerales, ni fibra. Esta expresión, traducida del inglés sería calorías chatarra”. Pots llegir la resta de l'article aquí.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada