TOTS SANTS (Panellets, Moniatos i Castanyes)

Ja som a Tots Sants i com totes les festes trobem alguns aliments tradicionals que aquests dies són els panellets, les castanyes i els moniatos.

I ja sabeu que ens aporten els aliments que menjarem aquests dies?

• PANELLETS:

Els panellets són un dolç però el seu aport nutricional és més interessant que d’altres dolços, gràcies al seu ingredient base, les ametlles crues. L'ametlla conté greixos monoinsaturats i poliinsaturats, hidrats de carboni, proteïnes, magnesi, potassi, calci i vitamines del grup B.

Però per suposat el límit són el número de calories i, per tant, cal consumir-los amb moderació.

100 grams de panellets ens proporcionen unes 450 quilocalories

Pots consultar la recepta aquí!

• MONIATOS:

El moniato ens aporta hidrats de carboni complexes i sucres simples. També vitamina A (a més color groc-taronja més quantitat), altres vitamines com la C i les del grup B, i minerals (sobretot potassi, coure, magnesi, ferro i zinc).

100 grams de moniato ens proporcionen unes 100 quilocalories

• CASTANYES:

Les castanyes són una fruita seca, però diferent a les que estàs pensant (avellanes, ametlles,...). Ja que pràcticament no porten greix. Contenen minerals (potassi, magnesi, coure) i vitamines C i del grup B.

100 grams de castanyes crues ens proporcionen unes 175 quilocalories

Gaudiu dels aliments de les festes de temporada amb moderació.

Per qualsevol dubte o consulta relacionada amb la nutrició i la dietètica podeu consultar el vostre Dietista-Nutricionista.