Rosa Baró Vilà. Dietista - Nutricionista a Reus

Cercar en aquest blog

Bones Festes Saludables!

de desembre 23, 2013

Obtén l'enllaç
Facebook
X
Pinterest
Correu electrònic
Altres aplicacions

Rosa Baró Vilà, Dietista - Nutricionista, et desitja:

Nadal

Obtén l'enllaç
Facebook
X
Pinterest
Correu electrònic
Altres aplicacions

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars

Recepta: panellets sense sucre

Tot i que no sóc partidaria de canviar les tradicions que són una vegada a l'any si volem preparar uns panellets més saludables podem elaborar la següent recepta de panellets sense sucre. Panellets sense sucre a l'estil clàssic (15-20 unitats): 170-200 grams de farina d'ametlla. 1 ou gran + 3 rovells. (número 0 o 1) 80-100 grams de poma rostida (uns 200g de poma fresca) 200 grams de pinyons (per adornar). ratlladura d'una llimona o taronja Opcional aroma vainilla Preparació Triturar la poma rostida, ha de quedar una pasta / puré no molt fi. Barrejar la pasta de poma, la farina d'ametlla, la ratlladura de la llimona, un ou i 2 rovells ben batuts, ratlladura de llimona i unes gotes d'essència o aroma de vainilla. Treballar bé fins que quedi una massa uniforme, consistència plastilina, ànims! a treballar molt la massa. Formar una bola, envoltar en paper de film i deixar reposar a la nevera un mínim de 2 hores. Preferiblement reposar d'un...

LES FAVES

Gràcies a la col·laboració amb la Marga Pradas i el seu bloc L'hora del tupper podeu gaudir d'aquesta nova entrada: Les faves provenen de la família de les papilionàcies, d'una planta herbàcia de tija quadrada amb unes flors molt vistoses de color blanc i el seu fruit és el llegum anomenat fava. Les faves tot i ser verdes pertanyen al grup de les lleguminoses . No tot el que és verd és verdura! Font: L'aparador de Reus CONSUM: Les faves apareixen al mercat quan se'n va el fred del hivern i comença la primavera , estació ideal per trobar-les juntament amb els pèsols. Quan consumeixis faves, com la resta de llegums, notaràs un valor de sacietat elevat gràcies a la fibra de la seva pell. A l'hora de comprar faves fresques hem de tenir en compte que la beina estigui turgent i cruixent , que el seu color sigui brillant i que en doblegar-la es trenqui i cruixi. Evita comprar les que es dobleguen i no es trenquen. Les faves fresques, es conserven m...

Protocol a taula (Part 2)

Durant les festes ens podem trobar en aquell moment que ens demanen parar taula i ens falta una ajuda per recordar el protocol de com fer-ho. Per això us adjunto unes imatges explicatives que ens poden servir molt en àpats formals i informals com per exemple durant aquests dies de Nadal. La decoració de la taula ja és a gust de cadascú, per exemple els tovallons sobre el plat (creant formes) , però en canvi el nombre de coberts, copes i la disposició variarà depenent del tipus de menú escollit. Trobeu a faltar la copa de cava? Es posarà a continuació de les copes de vi, en segona fila. Quants coberts posem? Només es posen els coberts que es faran servir i en l'ordre que s'utilitzaran (a l'exterior els primers que farem servir). Recordem que per qualsevol interrupció durant l'àpat, recolzarem els coberts al plat, podem consultar com fer-ho a l'entrada anterior d'aquest bloc ( protocol a taula part 1 ) Com parar taula Bona taula i Bon profi...

Acreditació web d'interès sanitari

Comprovi-ho aqui

Consulta Nutricional i Dietètica

@Nutri_Fisio.Reus
Carrer Sant Joan 34, 3-1
43201 Reus (Tarragona)
TEL.: 680 53 18 03

Amb la tecnologia de Blogger